醬汁在我們?nèi)粘Ｉ钪?，用處可謂是非常大，可以增加菜肴的香味，色澤和外觀，讓人胃口大開，不知不覺就胖了，著真是一個傷心的故事，哈哈，對于小編一個吃貨來說，胖不是你停下嘴的借口。
醬汁的種類繁多，有液態(tài)狀，有糊狀，口味也各不相同。可以用過來烹飪，也可以作為佐料蘸著吃。今天小編推薦的這道是糊狀的。
主要材料：香菇，黃豆醬，洋蔥，蔥，姜，蒜，三層肉
步驟：
第一步：將香菇切小粒，五花肉切成小粒，洋蔥，蔥，姜，蒜都切成小粒和沫。備用。
第二步：鍋中倒入適量的油，加入干辣椒炒出香味后，把干辣椒撈出。
第三步：倒入洋蔥，蔥，姜，蒜，炒出香味。在倒入五花肉，炒到五花肉顏色微黃。
第四步：再倒入香菇粒炒到香菇變軟。再加入三勺黃豆醬，不停的攪拌。
第五步：在鍋中加入一杯水，煮到汁濃稠，加入耗油，鹽，味精，糖，白胡椒，炒一下即可。
第六步：擺盤裝飾即可。再在上面撒上蔥花。
