用料：意面、培根、蘑菇、淡奶油、黃油、橄欖油、洋蔥、蒜、黑胡椒、白葡萄酒
做法步驟：
1、煮面：水開后灑一勺鹽，放入意面（一把握住豎立在中間自然撒開），水里的面軟了后用筷子一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)面條，待面條全部落水后煮8-10分鐘。（8分鐘面條有嚼勁，10分鐘面條較軟）
2、鍋燒微熱放入大蒜片、洋蔥粒燒至透明，放入一小塊黃油煸炒，依次放入培根片、蘑菇片，放入稍許橄欖油、白葡萄酒，炒出香味后加入水稍許以及淡奶油（根據(jù)個(gè)人口味）
3、煮開后加入芝士碎片，融化后放入煮好的意面，撒上黑胡椒，拌勻裝盤淋上少許檸檬汁即可。
