31 古滇食府

　　推薦理由：古色古香的古滇食府位于昆明古城官渡古鎮(zhèn)，古樸的建筑為古滇食府更增添了一絲情趣，而古滇食府也為古鎮(zhèn)帶來了美味獨特的菜肴。山珍佛跳墻、古滇印象、大紅菌燉老土雞、野菌紅燒肉、山珍牛仔骨等等野生菌菜肴各具特色，種類豐富。其中的古滇印象就是結合了披薩餅的做法，用干巴菌和調料做成餡料，既美味又有新意。古滇食府還推出了有肺部凈化器制成的石斛全席，選用的都是上等的普洱鐵皮石斛。值得一提的是，古滇食府即將推出九品蓮花養(yǎng)生湯，在云南尚屬第一家。

　　地址：官渡古鎮(zhèn)廣福路與寶象河交叉口

　　32 原林野山菌

　　推薦理由：位于關上銀海北區(qū)的原林野山菌既有把野生菌做成火鍋吃的甲魚烏雞滋補火鍋，也有做成水餃的干巴菌水餃、雞(土從)菌水餃等。“老牌子”的野山菌火鍋店。店里的小妹“很熱情”，“找不著地方會特地出來接”。點菜的時候，還“非常耐心地介紹每種菌的營養(yǎng)價值、吃法”，“一頓飯下來能長不少知識”。 此間展示了一個集云南文化、民俗、餐飲為一體的餐飲模式，推薦外地客人來此享用，品嘗菌子的同時還能享受云南文化的熏陶。

　　地址：金汁路747號

　　33昆明福(日升)花園酒店

　　推薦理由：昆明福昇花園酒店是按五星級標準設計和裝潢的精品商務酒店，不僅綜合娛樂設施齊全，而且酒店擁有可供300人同時就餐的宴會廳，主要有滇、粵、川等獨創(chuàng)的經典名菜。在野生菌食用季這里的大廚精心為食客準備了一桌豐富的全菌宴，包括松茸、青頭菌等眾多野生菌類，共十八道菜，而且可以根據(jù)客人的口味進行靈活搭配，客人要怎么吃，廚師就怎么做。

　　地址：云大西路新廣豐食品物流中心B區(qū)2幢

　　34 祈年盛世

　　推薦理由：祈年盛世對滇菜中的野生菌領悟也有自己的獨到之處，這里的廚師強調菌菇的本味，不摻雜其他過多、復雜的味道，可能這就是民族特有的原生態(tài)食品吧。比較有特色的如粽香牛肝菌、包燒青頭菌，這兩道菜做法迥異，但每道都能夠挖掘你對這種菌子一種新的認識。如粽香牛肝菌是用上等糯米加入少許精鹽用粽葉包好蒸熟，然后切片炸成金黃色，再和牛肝菌一起燒熟，粽香陣陣，既酥又嫩。還有包燒青頭菌這是傣家的做法，將青頭菌和小米辣、番茄汁以及其他涂料用芭蕉葉包好后燒熟即可，帶有濃郁的民族風情。

　　地址：西山區(qū)云南民族村昆明故城1幢

巴蜀家宴。該餐廳供圖

　　35 1910火車南站

　　推薦理由：時至今日，1910火車南站已成為昆明最具知名度的餐飲品牌之一，有人說到了昆明沒有到火車南站用餐是一大遺憾。時下正是吃菌子的好時節(jié)，因此火車南站也不失時機地向老饕們推出了幾道以野山菌為主料制作的新菜，其中廚師長更是特別推薦了湯池老醬燒白靈菇和九制金蒜杏包菇，前者特點就是用到了特制的老醬，加上炒熟的白芝麻，咸鮮香辣；而九制金蒜杏包菇的精髓是那蒜蓉的獨特風味，這種蒜蓉的特別之處在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與菌香味結合得恰到好處。另外還有中西結合的牛肝菌炒鮑仔、香菌鵝肝，以及帶點果香、一菌兩吃的梨花干巴菌等，都大受客人的青睞。

　　地址：昆明市西山區(qū)后新街8號（昆明市委對面）

　　36 云莊家宴

　　推薦理由：這里的閹母雞和清湯牛肉火鍋十分有名，還有不加任何添加品的氣鍋青頭菌是今年才推出的新菜，采用生蒸的方法提煉出菌子的鮮香，如果你恰好是坐在回廊用餐，那么這股醇厚的菌香就會讓你仿佛置身于山野之中。

　　地址：東風東路235號

　　37 見龍閣 

　　推薦理由：見龍閣以新派滇味為主，在借鑒川菜、瀘味、粵味等各大菜系優(yōu)點的基礎上發(fā)掘、開發(fā)新的滇味菜品，致力于發(fā)展弘揚新派滇味菜為奮斗目標。今年新推出的牛肝菌酥多寶魚和茶香牛肝菌極具特色。多寶魚外酥里嫩，牛肝菌爽滑鮮美，香而不辣，爽口入味。原來除了清蒸，多寶魚也可以如此美味，牛肝菌的菌香在爆炒中仍保留著鮮美味道。這樣的搭配讓人耳目一新，贊不絕口。茶香牛肝菌充分結合了普洱茶入口微苦、純濃滑順的特點，牛肝菌本身也是爽滑香嫩，而著強強結合，陳香獨特、口感順滑，口齒留香。

　　地址：東西寺塔步行街北院1號

　　38 聚龍海酒樓

　　推薦理由：聚龍海酒樓匯集云南餐飲廚師及多位賢德烹飪及管理大師，繪制出精致經典菜系，是商務宴請、中型宴會及幸福家宴的理想首選之所。這里的野生菌都是經過大廚精心研發(fā)而成，外酥里嫩的脆皮山珍、鮮上加鮮的山珍桂魚、香氣繞梁的黃豆腐炒牛肝菌等各種美味野生菌滿足你挑剔的味蕾。這里還有各種經典川、滇、粵菜系的可口精致菜肴供您品鑒。溫馨雅致的環(huán)境、周到體貼的服務，在這里愉快享受您的美食之旅。

　　地址：滇池路與日新路交叉處正和小區(qū)和平巷（省委后門）

　　39 滇菌王

　　推薦理由：天天食菌，四季新鮮。滇菌王是目前云南省最大的一家以專營天然野生菌為主的主題餐廳。公司秉承“顧客至上、服務第一”的經營理念在新老顧客中贏得良好的信譽。其環(huán)境優(yōu)雅古樸、極具品位，除經營野生菌火鍋外，還有中餐、炒菜以滿足不同口味的消費。使您在舒適典雅的環(huán)境中輕松用餐。在這里享用野生菌，有專門的服務員為您下鍋分菜，熱情貼心的服務讓您專心享用這大自然的美味。野生菌種類齊全，在這里你還可以享受到全菌宴過足菌癮。

　　地址：昆明關上關興路75號（寶海公園對面）

　　昆明關上關興路179-181號（銀海花園）

　　昆明關上金汁路931號宏興大樓附樓

　　昆明金星小區(qū)金康園2號大門旁

　　40 薩拉伯爾

　　推薦理由：位于南亞風情園的薩拉伯爾，裝修風格完美融合了韓國古典與現(xiàn)代極簡風格，簡約且奢華。除了裝修風格，在餐飲器皿、服務禮儀、服務員、廚師的著裝都一絲不茍完全按照“薩拉伯爾”國際品牌的要求進行。菌子上市，薩拉伯爾推出了野生菌王火鍋，菌子的種類應有盡有，滿足你的不同需求。

　　地址：滇池路569號南亞風情·第壹城C4棟3F