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    松茸蛋羹


    【發(fā)布日期】:2017-12-08  【來源】:美食杰
    【核心提示】:材料:松茸8克、松茸水360克、土雞蛋5個、芝麻油1勺、生抽2勺
     
      材料:松茸8克、松茸水360克、土雞蛋5個、芝麻油1勺、生抽2勺
      做法:
      1、準(zhǔn)備好松茸。
      2、用清水洗干凈松茸,再加入清水浸泡。
      3、將松茸和松茸水一起燒開,用小火煮10分鐘,香味充分飄散出來了。
      4、煮好的松茸撈出來,切成小粒。
      5、雞蛋打散,加入晾涼的松茸水,水一般用雞蛋的1.5-2倍。
      6、過篩兩遍。
      7、倒入碗里,蒙上保鮮膜,用牙簽扎上小孔,水開后,中小火蒸5分鐘。
      8、放上松茸,再蒸5分鐘即可。
     
    關(guān)鍵詞: 松茸 食譜
     
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