釀羊肚菌

【發(fā)布日期】：2017-12-06 【來源】：美食杰

【核心提示】：材料：羊肚菌50克、肉末100克、蔥姜蒜末適量、生抽適量、花椒面適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量

　　材料：羊肚菌50克、肉末100克、蔥姜蒜末適量、生抽適量、花椒面適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量

　　做法：

　　1、羊肚菌冷水泡發(fā)半個小時

　　2、肉餡加入蔥姜蒜末、花椒面、鹽、淀粉、生抽和料酒拌勻

　　3、將拌好的肉餡從羊肚菌根部塞進去

　　4、放入盤子上鍋蒸15分鐘

　　5、熱油加入蔥姜蒜末爆香再倒入盤里蒸出來的湯汁，最后勾芡

　　6、擺好盤將湯汁淋上來就好了

關鍵詞： 羊肚菌食譜

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