材料：香菜少許、雞腿菇半根、辣椒油半小勺、醋1小勺、雞精1小勺、料酒1小勺、白糖2小勺、大閘蟹2只
做法：
1、準(zhǔn)備好用料。
2、螃蟹蒸熟調(diào)出蟹肉。
3、生姜剁碎加入涼開水泡上。
4、先把雞腿菇撕成絲狀。
5、鹽開水鍋里面焯燙30秒左右。
6、撈出泡在冰水里面。
7、辣椒油，醋，鹽，雞精，白糖，生姜水調(diào)成汁。
8、瀝干雞腿菇，加入蟹肉，香菜段。
9、倒入汁拌勻就可以。
10、咸鮮酸辣的蟹拌雞腿菇就做好了。
