材料：海鮮菇20克、皮蛋1個(gè)、娃娃菜1棵、粉絲5克、蔥1段、蒜1瓣、生抽4克、鹽2克、食用油4克、玉米淀粉4克
做法：
1、原料：海鮮菇、娃娃菜、皮蛋、粉絲（已經(jīng)焯過水）、蔥、蒜
2、海鮮菇撕成條，皮蛋去皮放冰箱冷凍室冰一下，娃娃菜一切四瓣，蔥切碎，蒜切碎
3、鍋內(nèi)燒開水，將娃娃菜用熱水焯一上，大概5分鐘左右，待娃娃菜比較綿軟時(shí)撈出
4、擺入盤中
5、皮蛋從冰箱取出，用快一些的刀切成小塊備用
6、鍋內(nèi)倒入食用油，下入蔥蒜碎炒香
7、下入皮蛋翻炒，不要太用力，以免把皮蛋弄碎
8、加入海鮮菇，再翻炒
9、加入清水，放入粉絲，大火燒開，小火煨一會(huì)，煨出海鮮菇和皮蛋的味道，加入生抽和適量的鹽
10、準(zhǔn)備一點(diǎn)水淀粉
11、水淀粉淋入鍋中，當(dāng)湯汁收濃時(shí)，關(guān)火，倒入裝有娃娃菜的盤中
12、成品，用小紅椒稍做點(diǎn)綴即可
