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    清蒸香菇豬肉丸


    【發(fā)布日期】:2017-11-22  【來源】:美食城
    【核心提示】:材料:干香菇16朵,肥瘦2:8的豬肉糜(跟香菇體積比大約1:1),淀粉1湯匙、紹興酒1湯匙,五香粉1/8茶匙,鹽
     
      材料:干香菇16朵,肥瘦2:8的豬肉糜(跟香菇體積比大約1:1),淀粉1湯匙、紹興酒1湯匙,五香粉1/8茶匙,鹽
      做法:
      1.干香菇提前泡發(fā)后用攪拌機(jī)打碎;
      2.肥瘦2:8的豬肉糜加紹興酒1湯匙向同一個(gè)方向攪打至上勁,加入淀粉、五香粉和鹽攪勻后加入香菇碎拌勻;
      3.擠出肉丸的形狀,排入深盤中;
      4.表面撒一些蔥花,沸水上鍋大火蒸15分鐘即可。
     
     
    關(guān)鍵詞: 香菇 食譜
     
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