材料：黑魚450克、生菜桿100克、黑木耳5朵、油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥姜適量
做法：
1、準(zhǔn)備食材：黑魚殺好去頭，去鰓去鱗去肚，切厚片，黑木耳洗凈，生菜桿洗凈切片
2、鍋里油熱，下姜片，魚片煸炒
3、當(dāng)魚片轉(zhuǎn)色，加適量清水，加料酒
4、大火煮開，中火煮30分鐘
5、當(dāng)魚湯發(fā)白變濃，加黑木耳
6、加生菜桿，大伙煮5分鐘
7、加鹽，胡椒粉煮1分鐘
8、加些蔥花即可.
