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    醬燜杏鮑菇


    【發(fā)布日期】:2017-10-05  【來源】:美食杰
    【核心提示】:材料:杏鮑菇1個(gè)、色拉油適量、醬油適量、蒜適量、蠔油適量、水淀粉適量、豆瓣醬適量、細(xì)香蔥1根、白糖少許
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      材料:杏鮑菇1個(gè)、色拉油適量、醬油適量、蒜適量、蠔油適量、水淀粉適量、豆瓣醬適量、細(xì)香蔥1根、白糖少許
      做法:
      1.杏鮑菇洗凈,切成厚片,蒜切片,香蔥切碎
      2.將豆瓣醬、蠔油、紅燒醬油、白糖調(diào)成醬料。這醬料很有咸味了,可以不用再加鹽
      3.炒鍋置火上,倒入油,放蒜片炒成金黃色
      4.放入杏鮑菇片,小火煎至兩面金黃
      5.最后倒入醬料,加入清水至沒過杏鮑菇,蓋上蓋子中小火燜10分鐘
      6.淋入水淀粉,大火收汁撒上香蔥即可
     
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