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    肉絲金針菇


    【發(fā)布日期】：2017-10-05  【來源】：美食杰
    【核心提示】：材料：金針菇300克、豬肉100克、食鹽半茶勺、醬油2茶勺、雞精半茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、水淀粉適量、植物油適量、白糖少許
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    　　材料：金針菇300克、豬肉100克、食鹽半茶勺、醬油2茶勺、雞精半茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、水淀粉適量、植物油適量、白糖少許
    　　做法：
    　　1.豬肉切絲，放入容器中，加醬油、料酒、水淀粉腌制10分鐘（能起到嫩滑和入味的作用）
    　　2.金針菇洗凈，切成兩截
    　　3.鍋中倒入植物油燒熱，下肉絲炒散
    　　4.下蔥姜絲炒出香味
    　　5.加入醬油
    　　6.加入鹽、白糖炒勻
    　　7.倒入金針菇略炒
    　　8.加雞精調(diào)味，水淀粉勾芡即可出鍋
     
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