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泡椒雞腿蘑
【發(fā)布日期】:2017-09-15 【來源】:美食杰
【核心提示】:材料:雞腿菇適量、食鹽4克、雞精2克、蒜5克、料酒5克、水淀粉、少許泡紅椒適量、植物油適量、白糖2克
材料:雞腿菇適量、食鹽4克、雞精2克、蒜5克、料酒5克、水淀粉、少許泡紅椒適量、植物油適量、白糖2克
做法:
1.小雞腿蘑洗凈,并將莖部撕開,控凈水份
2.泡椒切碎,大蒜切片備用
3.鍋內(nèi)熱水,開后,下洗凈的雞腿蘑,焯熟后撈出,瀝干水份
4.炒鍋內(nèi)熱油,六成時(shí),下泡椒和大蒜,爆香后,下雞腿蘑,大火翻炒二分鐘,調(diào)入鹽、料酒、白糖和雞精,最后淋上少量的水淀粉即可起鍋
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蘑菇
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