近日網(wǎng)友小豬花菜豆在青青島論壇美食廣場發(fā)布了題《媽媽的味道，小雞燉蘑菇》的帖子。和我們一起分享一下吧。以下是帖文內(nèi)容：
跟媽媽學(xué)滴，自己首次DIY，不太成功，比媽媽的味道差許多。8過好手藝也不是一天練成滴！
主材之粉條，土豆干（老媽夏秋之季曬滴），野生蘑菇。 主材之土雞，已經(jīng)在鍋里了才想起來拍呵呵。一定不要買超市那種哦，這個是公公去早市特意買的現(xiàn)殺的土雞。
成品，雖然看不到熱氣，其實是很燙哦，叫上面浮著的油封住了。
味道：雞的鮮美和蘑菇的山野之氣，無限的芳香。
超級簡單的做法： 1、雞肉蘑菇洗凈分別焯水，是分別哦，不要一起！ 2、少量油，蔥姜八角花椒炒香后下雞肉翻炒，加老抽，少量白糖后加水，煮沸后轉(zhuǎn)小火。 3、45分鐘后加土豆干，再10分鐘后加入蘑菇粉條和鹽。10分鐘后即可出鍋。
無需加其他燉肉香料，享受食物的本味。
