材料：雞翅六個、鮮香菇200克、紅柿子椒一塊、青柿子椒一塊、生姜一塊、大蒜兩瓣、小蔥兩棵、醬油適量、料酒少許、鹽適量、油適量、白醋少許
做法：
1．準(zhǔn)備好原材料
2．雞翅兩面都斜著切幾條口，方便入味
3．雞翅加入適量醬油、料酒、鹽，抓勻，腌制十幾分鐘
4．香菇切成塊
5．青紅柿子椒切成小塊、生姜、大蒜切成片、香蔥切碎
6．鍋燒熱，加入適量油，放入雞翅，中火煎到兩面發(fā)黃，將雞翅中的油分煎出來
7．加入香菇、青紅柿子椒、姜蒜片、小蔥的從蔥頭部分，翻炒
8．加入適量鹽、醬油，白醋充分炒入味
9．加入沒過材料的開水，中火燜煮
10．煮熟后大火收汁
