材料：杏鮑菇3根、笨雞蛋2個(gè)、油適量、鹽適量、香蔥適量、胡椒粉適量、大蒜適量
做法：
1、杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然后撕成絲，（有木有感覺(jué)像雞絲。
2、雞蛋打散。
3、大蒜切片，蔥切末。
4、鍋內(nèi)倒油。
5、油溫7分熱倒入雞蛋炒熟后盛起。
6、鍋中留少許底油，放入杏鮑菇絲和大蒜片在鍋中干煸。
7、在調(diào)入有一勺胡椒粉，一勺鹽。
8、之后打開(kāi)倒入雞蛋翻炒均勻即可。
9、出鍋撒上小蔥。
