材料：意大利斜管面 適量、牛里脊肉 100克、番茄 300克、香菇 適量、芹菜 少許、洋蔥 少許、大蒜 少許、番茄醬 25克、橄欖油 適量、生抽 少許、鹽 少許、腌制牛肉用料、料酒 少許、鹽 微量、淀粉 少許
做法：
1、將牛肉、番茄、香菇、芹菜、洋蔥、大蒜沖洗干凈，備好通心粉。
2、牛肉剁碎，番茄、香菇、芹菜、洋蔥切成小丁狀，蒜切成碎末。
3、牛肉中加入微量鹽、料酒抓勻，加少許淀粉抓勻。
4、鍋燒熱倒入油，油熱加入蒜和洋蔥煸炒，加入牛肉煸炒至變色。
5、加入生抽、番茄醬煸炒。
6、加入香菇煸炒。
7、加入番茄丁煸炒。
8、煸炒至湯汁濃稠，加入芹菜略炒即可。
9、水燒開(kāi)后，下入通心粉，蓋好鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火煮8分鐘左右，中間攪拌幾次，撈出用涼開(kāi)水沖一下，以免粘連。
