材料：三黃雞400g、紅甜椒半個、黃甜椒半個、青椒半個、干香菇60g、姜5g、蒜三顆、生抽一勺、老抽一小勺、料酒一勺、桂皮一塊、鹽適量
做法：
1、材料準(zhǔn)備好
2、三黃雞洗凈控干水分
3、姜切片，蒜拍碎剝?nèi)ネ馄?，桂皮沖洗干凈，剝成小塊
4、紅、黃甜椒、青椒切丁
5、香菇用溫水泡軟
6、隨后對切成小塊
7、鍋里燒熱油，放入三黃雞拌炒
8、炒到三黃雞變色，收干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一會
9、調(diào)入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味
10、兌入清水煮開
11、之后放入彩椒丁
12、一邊翻炒一邊大火收汁
13、收汁至濃稠后調(diào)入少許鹽即可
