材料：香草牛排一塊、小土豆一個、蘆筍3根、蘑菇2粒、紫洋蔥一粒、蒜瓣一個、現(xiàn)磨黑胡椒顆粒一勺、鹽少許、紅葡萄酒醋少許、橄欖油一大勺、檸檬汁10克
做法：
1、小土豆洗凈用錫紙包裹放入烤箱200度45分鐘左右至熟
2、洋蔥、蒜切碎，蘑菇和蘆筍切顆粒
3、燒開水滴入幾滴的橄欖油
4、將蘑菇和蘆筍放入焯燙片刻撈起
5、然后和蒜蓉、洋蔥碎一起放入碗內(nèi)
6、加入一大勺的橄欖油、擠點檸檬汁、少許的紅酒醋和一茶勺的現(xiàn)磨黑胡椒顆粒
7、拌勻靜置5分鐘左右
8、熱鍋倒入橄欖油(少許就好)
9、7分熱將牛排放入煎(我放在有紋路的煎盤上進行)
10、一面煎微黃紋路出現(xiàn)后翻面煎到你喜歡的程度就好，我煎到7分熟，然后擺盤即可食用
