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    干鍋臘肉茶樹菇


    【發(fā)布日期】:2016-12-26  【來源】:中國菜譜網(wǎng)
    【核心提示】:材料:干茶樹菇100g、煙熏臘肉150g、香芹50g、青椒1個、小米椒3個、油適量、姜2片、生抽適理、糖適量
     
      材料:干茶樹菇100g、煙熏臘肉150g、香芹50g、青椒1個、小米椒3個、油適量、姜2片、生抽適理、糖適量
      做法:
      1.干茶樹菇放入溫水中泡1小時左右后去根,再清洗干凈,并剪成約5厘米左右長的小段;
      2.將臘肉放入水中待水沸騰后以小火煮5分鐘撈出,清洗干凈附帶在臘肉表面的雜質(zhì),然后將煮軟的臘肉切片備用;
      3.青椒切塊,姜切絲,小米椒切片待用;
      4.香芹洗凈切段待用;
      5.鍋中再倒入少許油,放入姜和小米椒炒出香味,加入茶樹菇翻炒,并嗆入生抽、糖調(diào)味,燜燒片刻;
      6.加入臘肉和芹菜段;
      7.再加入少少醬油和白糖;
      8.再翻炒勻,即可出鍋食用。
     
    關(guān)鍵詞: 蘑菇 做法
     
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