材料：細(xì)蘆筍一把、竹蓀適量、南瓜適量、雞湯或其他高湯適量、枸杞少許
做法：
1、先把雞湯加幾塊南瓜放入鍋內(nèi)煮，先大火煮開再小火燜一會(huì);
2、煮酥后過(guò)濾去南瓜渣，可以按壓一下濾一些南瓜泥下去，這樣湯色也比較好看些;
3、竹蓀提前泡軟，去頭去根洗凈備用;蘆筍根部去老皮后，切段備用;兩個(gè)的長(zhǎng)度基本一致，這樣裝盤更好看;
?。础⒘砣∫诲仧_水，放入竹蓀和蘆筍分別焯水，順手放幾粒枸杞煮(漏拍了)，時(shí)間不要長(zhǎng)，細(xì)蘆筍很嫩，不要超過(guò)一分鐘，蘆筍焯水時(shí)候可以放入幾滴橄欖油，這樣焯出來(lái)的蘆筍更綠更嫩;
５、擺盤后，淋上南瓜高湯即可;
