平菇炒肉

【發(fā)布日期】：2016-07-13 【來源】：美食杰

【核心提示】：材料:平菇300克、豬肉60克、蒜2個、花椒10粒、蔥2根、淀粉1/2茶、匙醬油1/2茶匙、淀粉水1湯匙、食鹽1/2茶匙

　　材料:平菇300克、豬肉60克、蒜2個、花椒10粒、蔥2根、淀粉1/2茶、匙醬油1/2茶匙、淀粉水1湯匙、食鹽1/2茶匙

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備食材。平菇用水浸泡15分鐘，撕成小朵；肉片中放入淀粉、醬油和少許水拌勻，大蒜切片、蔥切蔥花

　　2.鍋中油燒熱，放入蒜片、花椒炒出香味，然后將豬肉倒入鍋中，炒至變白

　　3.放入平菇，加水沒過食材，大火燒開，準(zhǔn)中小火

　　4.將平菇煮熟，淀粉用水化開，然后倒入鍋中收汁

　　5.放入少許食鹽，撒入蔥花即可

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