材料：杏鮑菇150克、柿子椒半個、鵪鶉蛋8個、食鹽2克、蒜2瓣、生抽2勺、蔥白1段、剁椒1茶匙、高湯100克、蜂蜜5克
做法：
1.杏鮑菇切片或者塊，刷橄欖油，放入預(yù)熱好的烤箱烤到表面開始變色。青椒切塊，蒜切片或者切碎。鵪鶉蛋煮好，剝皮
2.蔬菜大蔥蔥白切細(xì)圈，洗凈
3.鍋里給油，將蒜和蔥白炒香；蔥白下鍋的時候用手捏開來，成一個個的空心圈
4.下入杏鮑菇和剁椒，炒開
5.加入高湯，基本沒過一半食材，倒入2勺生抽，下入鵪鶉蛋
6.小火收汁，不要收完，加鹽；關(guān)火后淋入約5 g蜂蜜。生抽、鹽和蜂蜜的比例按口味，出鍋前嘗味道，差什么就再多加點(diǎn)
