材料:肉泥300g，鮮香菇150g，玉米粒50g，蔥段20g，姜片20g，小泰椒1根，蒸魚豉油50g，油兩湯匙，香油半茶匙
做法：
1、肉末、玉米完全解凍，香菇清洗干凈備用；
2、香菇剪去根蒂，玉米切成0.5厘米的丁，泰椒切成圈，蔥段切成蔥花，取兩片姜片切成姜末備用；
3、肉泥加入玉米丁、姜末充分攪拌均勻備用；
4、香菇放入300g水燒沸，下香菇燙煮20秒撈出瀝干，裝入盤中，肉泥做成肉丸擺在香菇上面；
5、蒸鍋上汽后，入香菇丸子蒸10分鐘出鍋，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花和泰椒圈，鍋中放入兩湯匙油和半茶匙香油燒熱后，淋在蔥花上即可。
