香菇絲炒豆腐絲

【發(fā)布日期】：2016-05-14 【來源】：心食譜

【核心提示】：材料:干香菇6朵、豆腐皮2張、肉絲50克、豆粉、紅椒2根、小蔥1根、生抽、雞精、香油。

　　材料:干香菇6朵、豆腐皮2張、肉絲50克、豆粉、紅椒2根、小蔥1根、生抽、雞精、香油。

　　做法:　　　　　　　　

　　1、香菇用開水泡軟，洗凈切絲，豆腐皮用開水煮一下，撈出瀝干水分，切絲裝盤。肉絲碼豆粉加點生抽、紅椒切絲，蔥段。

　　2、熱油鍋油放多點，放肉絲爆炒再加香菇及紅椒、蔥段、生抽，起鍋時加雞精，鏟到豆腐絲上，淋點香油拌勻即可。

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