材料:雞蛋3個，野生木耳10朵，剁椒醬
做法:
1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。野生木耳泡發(fā)后切小塊，大蒜頭切片。
2：鍋內(nèi)熱油，五成熱下入雞蛋用鍋鏟迅速劃散，待一凝固后即盛起備用。
3：鍋內(nèi)熱油，五成熱下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生澀味。接著下入木耳炒勻，調(diào)入少許的糖（我的剁椒醬偏咸，所以我沒再放鹽）炒勻。
4：最后下入雞蛋翻炒勻，關(guān)火，撒入蔥花炒勻即成。很簡單的一道菜，你可以試著做下，味道還是很不錯的。
