材料:杏鮑菇，蠔油，料酒，生抽，白糖，雞精，蒜末，青椒
做法:
1.杏鮑菇洗凈切成條
2.小碗里，放一湯匙蠔油、半湯匙生抽、一湯匙料
3.酒、一點(diǎn)點(diǎn)白糖、一點(diǎn)雞精攪拌均勻成蠔油汁備用
4.鍋燒熱，放油，入蒜末爆香
5.倒入杏鮑菇翻炒
6.保持中火不斷翻炒，會(huì)發(fā)現(xiàn)杏鮑菇慢慢變軟并且開(kāi)
7.始出水了
8.耐心點(diǎn)，再不斷翻炒幾分鐘，會(huì)發(fā)現(xiàn)水份開(kāi)始慢慢
9.收干了。此時(shí)倒入準(zhǔn)備好的蠔油汁，翻炒均勻后撒上蔥花就可以出鍋了
