主料：蘑菇150g、柿子椒20g、紅椒20g
調(diào)料：食鹽（適量）、醋（適量）、蒜（適量）、老抽（適量）、調(diào)和油（適量）、元貞糖（適量）
1.蘑菇買來洗凈，晾干
2.青紅椒洗凈
3.蔥花和大蒜備用。
4.青椒切成小塊。晾干的蘑菇
5.油鍋預(yù)熱，倒入大蒜和蔥花
6.蘑菇倒入鍋中。
7.加入些許老抽。鹽，雞精，糖等調(diào)味品。此時鍋中有大量的泡沫。是蘑菇中的水分。（所以晾干水分比較好）
8.倒入青椒，加適量的清水。湯汁粘稠即可出鍋。
