食材用料：羊肉400克、胡蘿卜1根、鮮蘑幾朵、粉絲1小把、姜、蔥、蒜粒、香菜、花椒、鹽
1.羊肉洗凈斬塊，涼水下鍋，燒開后撇去浮沫。
2.撈出沖凈備用
3.鍋內(nèi)添適量清水，下入飛水后的羊肉。
4.加點(diǎn)姜片
5.加點(diǎn)蔥段
6.放點(diǎn)花椒粒
7.少放點(diǎn)蒜粒
8.煮半小時(shí)以后放入切好的胡蘿卜塊
9.再煮一會(huì)兒放入鮮蘑
10.上述原料都煮爛以后，最后放粉絲。
11.粉絲煮軟后，加點(diǎn)鹽調(diào)味。
12.吃的時(shí)候撒上香菜末
