做法：
1.杏鮑菇洗凈，拭干水分，切片；盡量厚薄均勻；再切點蔥花；
2.電餅鐺上下兩個煎盤都刷上一層玉米油；
3.通電，打開上下兩個開關(guān)，預(yù)熱；
4.預(yù)熱完成后，將杏鮑菇片鋪在電餅鐺里；啟動“大餅/餡餅”功能；
5.一個程序完成后，將杏鮑菇翻面；啟動“煎蛋/薄餅”功能；
6.程序完成后，關(guān)掉上開關(guān)；調(diào)入適量山椒醬；將醬料同杏鮑菇炒均勻；因為下開關(guān)沒關(guān)，電源也沒拔，不用啟動任何程序，它會自己加熱；
7.食材都煎熟之后，撒入蔥花，裝盤
烹飪技巧
1、杏鮑菇切得厚薄均勻，變熟的時間才一致；
2、醬料可以用自己炒制的醬料，或者超市里的成品醬料；
