白蘑菇排骨湯

【發(fā)布日期】：2016-03-21 【來源】：香哈網(wǎng)

【核心提示】：食材用料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉

食材用料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉

1.將排骨洗凈剁成小塊

2.排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用

3.將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出（可以除去蘑菇的土腥味）

4.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒

5.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色

6.最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋

關鍵詞： 蘑菇

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