原料：白蘑菇6朵、洋蔥半個(gè)、黃油100克、安佳奶油150克、鮮奶200克、面粉約150克、水約900ml、鹽、胡椒粉、雞精（適量）
1、蘑菇洗凈切片、半個(gè)洋蔥切丁備用。
2、炒鍋先放50黃油，黃油融化后下切碎的洋蔥丁。
3、洋蔥稍稍變色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片變軟，盛出備用。
4、炒鍋放剩余的黃油，黃油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黃油炒面。
5、倒入900ml涼水，邊加水邊攪拌，待溫度上來(lái)水會(huì)慢慢變濃稠，水開(kāi)后倒入炒熟的蘑菇，小火煮幾分鐘。
6、再放入雞精、少許鹽、胡椒粉調(diào)味，加入奶油和牛奶燒開(kāi)即可。
