原料：杏鮑菇、胡蘿卜、尖椒
調(diào)料：蠔油、白糖、食鹽、蔥絲
做法：
1、青椒胡蘿卜分別切絲，杏鮑菇撕成絲。
2、切些蔥絲備用。
3、炒鍋燒熱，放底油，放入蔥絲爆香。
4、爆香蔥絲，放入胡蘿卜絲煸軟。
5、放入杏鮑菇煸炒。（可淋入少許清水）
6、煸炒至杏鮑菇變軟，加入一大勺蠔油。
7、依次加入少許食鹽、加入一勺白糖提鮮，翻炒均勻。
8、最后放入青椒絲翻炒均勻即可。
