材料：肉片50克，杏鮑菇1個(gè)，木耳10克，紅蘿卜1根，姜絲，菜心3根，鹽，雞精，蔥花
做法
1、肉片用豆粉和少許生抽碼味。
2、木耳用開(kāi)水泡軟洗凈。
3、杏鮑菇洗凈切成片。
4、紅蘿卜切片，菜心對(duì)破切開(kāi)待用。
5、鍋里參水加上姜絲，燒開(kāi)再放豬油燙化，（如果沒(méi)有豬油可以用色拉油）再依次放杏鮑菇、蘿卜、木耳、肉片一起煮3-4分鐘即可。
6、最后放入菜心燙哈，起鍋加鹽和雞精，再撒上蔥花就好。
