荷蘭豆蘑菇炒洋蔥

【發(fā)布日期】：2016-01-04 【來源】：心食譜

【核心提示】：　　材料　　荷蘭豆、洋蔥、蘑菇、紅蘿卜?！　∽龇ā　?、鍋里放水和少許油鹽，燒開，放荷蘭豆和紅蘿卜，片刻即撈起；　　2、鍋

　　材料

　　荷蘭豆、洋蔥、蘑菇、紅蘿卜。

　　做法

　　1、鍋里放水和少許油鹽，燒開，放荷蘭豆和紅蘿卜，片刻即撈起；

　　2、鍋里的水不要倒掉，把水再燒開，放蘑菇，用笊籬翻幾下再撈起，有焯水的鍋里放點油和鹽，是為去土腥味和使蔬菜再加油綠；

　　3、鍋熱放油，再放姜絲和蒜片，爆香后倒入全部材料，炒至6-7成熟加鹽，兜勻，再澆少許酒，翻幾下；

　　4、等洋蔥一熟即可上鍋。

關鍵詞： 荷蘭豆

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