食材：西蘭花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少許，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油適量
做法：
1、將黑木耳淘凈后用水泡發(fā)，去蒂后放入熱水中焯燙熟，西蘭花摘成小瓣，洗凈后焯燙一分鐘后撈出；
2、焯燙好的蔬菜過(guò)涼水后瀝干水分備用，大蒜切蒜末后置于焯燙好的蔬菜上；
3、取炒鍋，放入少許食用油，油熱至7成時(shí)撒入花椒籽，翻炒花椒粒直至炒出香味，將花椒帶油一同澆在蒜末上；
4、加少許芝麻、香醋調(diào)味后即可使用，按照口味還可加入少許白砂糖調(diào)味。
