做法：
1、黃豆提前一晚用清水浸泡。
2、第二天用豆?jié){機打成豆?jié){。
3、打好的豆?jié){過濾掉豆渣。
4、今天準備好的菇類。
5、過濾好的豆?jié){倒進小煲里。
6、開始煮豆?jié){，豆?jié){煮開后，放入高湯調(diào)味。
7、蓋好蓋，繼續(xù)煮，火調(diào)小一些。
8、煮開的豆?jié){加入自己喜歡的菇類，上桌前可以撒一點蔥花。
小竅門：
原料：黃豆 清水
配菜：香菇 圓蘑菇 茶樹菇 杏鮑菇 金針菇
配料：高湯調(diào)味（或者鹽和雞精） 蔥花
1、根據(jù)自己的喜好隨意搭配菇類。
2、豆?jié){煮好開，把火關小一些，要不豆?jié){很容易沸騰出來。
3、味道還是很棒的，但有個小問題，就是豆?jié){在煮的過程中會起很多泡，如果自己喝不介意倒也無所謂，如果喜歡美觀可以過濾一下再上桌。
4、用高湯調(diào)味是因為沒有高湯，如果家里有高湯的用高湯來調(diào)更好。
