材料：雞蛋、杏鮑菇(已清洗)、溫水
調(diào)料：料酒、生抽、芝麻油、鹽、雞精
做法：
(1)將已清洗的杏鮑菇放在案板上切成片，待用。
(2)將雞蛋打入大碗中，加點(diǎn)料酒打成蛋液，待用。
(3)隨后，倒入溫水，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味攪勻，用油格過(guò)濾。
(4)接著，合入切好的杏鮑菇，蓋上保鮮膜。
(5)然后，放入蒸鍋里蓋上蓋，上鍋蒸至10分鐘，關(guān)火取出。
(6)較后，澆上生抽和芝麻油，就可以美美地享用嘍。
