原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量。

　　做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水人湯煲煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后，改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

　　功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。

　　冬至節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)小貼士：冬至喝雞湯進(jìn)補(bǔ)是我國的傳統(tǒng)，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效。吃雞進(jìn)補(bǔ)適宜在秋冬季節(jié)，特別是冬季，不僅能更好地消化、吸收，調(diào)補(bǔ)機(jī)體，還可以抵御寒冷，為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，所以有“冬季進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”一說?！〕噪u進(jìn)補(bǔ)適宜在秋冬季節(jié)，特別是冬季。這樣不僅可以更好地抵御寒冷，還可以為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。民間就有“逢九一只雞，來年好身體”的諺語。