主料：乳鴿1只，松茸50克. 配料：枸杞子、鹽、花雕、香蔥、老姜。
做法：松茸用溫水發(fā)透，乳鴿用開水焯去血水，再用熱水洗凈?！ ?/div>
將松茸跟乳鴿入砂鍋，加水，香蔥打結(jié)，老姜洗凈不去皮用刀拍松，一起文火煲一個(gè)半小時(shí)。
泡松茸的水不要倒掉，煲制時(shí)需放入適量；煲制全程都不可用大火。
出鍋十分鐘前加花雕20克，寧夏枸杞子10克，鹽少許?！ ?/div>
出鍋十分鐘前加花雕20克，寧夏枸杞子10克，鹽少許?！ ?/div>
功效：松茸適合脾胃虛寒的人食用，實(shí)為山珍之上品，冬季食用比較好；
乳鴿為大補(bǔ)食材；兩者結(jié)合，相得益彰，加入的枸杞子跟花雕更是將本道菜品的溫補(bǔ)功效發(fā)揮得淋漓盡致。
關(guān)鍵詞：
松茸 乳鴿
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