主料：杏鮑菇300g，培根100g
輔料：蔥姜蒜適量
調(diào)料：鹽1小勺，雞精1/3小勺
制作方法：
1.杏鮑菇洗凈切成菱形片
2.培根切成小長(zhǎng)方形
3.蔥姜蒜切碎備用
4.鍋內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入培根中小火煸炒出油脂
5.培根撥一邊，用鍋里的油炒香蔥姜蒜
6.放入杏鮑菇不斷翻炒
7.調(diào)入鹽和雞精，不斷翻炒至杏鮑菇變軟熟即可
小叮嚀：
選擇肥瘦相間的培根用來炒菜，可以少用油，利用煸炒培根析出的油脂來炒菜，味道會(huì)格外香。
