食材:松茸100克 · 娃娃菜20克 · 竹笙40克· 枸杞子5克 · 雞湯300克
調(diào)料:鹽適量
做法:
1.松茸洗凈,切成小片待用。
2.竹笙泡水,切成小段待用。
3.娃娃菜洗凈,切小段,汆水,去黃葉待用。
4.枸杞子泡水待用。
5.將所有原料汆水,放碗中,加入清雞湯,略調(diào)味,上蒸鍋蒸1個(gè)小時(shí)即成。
特點(diǎn)
鮮美無比的山珍湯,松茸的鮮使得雞湯更多了一份山林氣息;竹笙吸飽了雞湯的鮮味,尤其爽脆甜嫩;娃娃菜燉到綿軟,入口即化。