木耳是所有蕈類食品中含鐵量最高的，黑、白木耳都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，且黑木耳可清肺益氣,幫助身體排出纖維。紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少癥等等。女性多吃一些紅棗，可以氣色紅潤(rùn)，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。如果將紅棗、木耳合成一個(gè)補(bǔ)血的木耳紅棗湯，月經(jīng)前一個(gè)禮拜到月經(jīng)結(jié)束這段時(shí)間每天或隔天食用就可以改變黃臉色，使之紅潤(rùn)可愛。
　　木耳紅棗湯配料是黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量，用適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可。
　　需要注意的是，喝這樣的湯不要同時(shí)吃海鮮，否則容易腹痛 肚子不舒服、脹氣的時(shí)候，也不要吃 紅棗的每次食用量不要超過10顆。