白蘑菇排骨湯

【發(fā)布日期】：2015-08-15 【來源】：好豆菜譜

【核心提示】：　　主料：白蘑菇100g　排骨　　步驟：　　1.將排骨洗凈剁成小塊?！　?.排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用　　3.將白蘑菇

　　主料：白蘑菇100g　排骨

　　步驟：

　　1.將排骨洗凈剁成小塊。

　　2.排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用

　　3.將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出（可以除去蘑菇的土腥味）

　　4.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒。

　　5.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時變成奶白色。

　　6.最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

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