山藥菌菇湯不僅口味鮮美，還有很好的滋補(bǔ)功效。山藥綿軟香甜，胡蘿卜燉煮后有微微甜味，雞腿菇嫩滑 爽口，蓮藕脆嫩，山藥菌菇湯不僅口感鮮美，還能健脾胃、助消化等。
材料：
山藥1根、蓮藕1根、雞腿菇適量、胡蘿卜1根、鮮肉3兩、蔥、姜、料酒、鹽、雞精各少許
做法：
1．將山藥洗凈去皮切塊，胡蘿卜洗凈切片，蓮藕切片，鮮肉切片備用；
2．將鍋置火上，鍋內(nèi)添水，待煮開后放入肉片、姜，料酒；
3．煮出香味后，下雞腿菇和胡蘿卜片、蓮藕片，改小火煮；
4．煮約30分鐘后放入鹽、雞精等進(jìn)行調(diào)味；
5．最后放入山藥片，再煮約5分鐘左右即可。
