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板栗蘑菇炒螺花
【發(fā)布日期】:2015-06-04 【來源】:美食杰
【核心提示】: 1.海螺肉洗凈切片;小蘑菇泡發(fā)回軟,洗凈去蒂;青、紅椒去子切角備用 2.上述原料依據(jù)各自不同性質(zhì)分別焯水處理;板栗過油
1.海螺肉洗凈切片;小蘑菇泡發(fā)回軟,洗凈去蒂;青、紅椒去子切角備用
2.上述原料依據(jù)各自不同性質(zhì)分別焯水處理;板栗過油炸酥
3.炒鍋上火燒熱,加適量底油,用蔥、姜、蒜熗鍋,烹紹酒、醋,加入精鹽、味精、白糖,下入原料,翻炒均勻,勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可
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