材料:
蟹味菇50g,白玉菇50g ,番茄100g,韭菜20g ,鹽3g ,白砂糖5g ,白胡椒粉5g,料酒5ml
做法:
1.蟹味菇和白玉菇用流動(dòng)水洗凈后去除根部,番茄洗凈后切成滾刀塊。
2.燉煮鍋啟動(dòng)“干煸”模式,放少許油,待油溫六成熱時(shí)放入蘑菇,炒出水氣后烹入少許料酒。
3.將番茄塊放入鍋中,翻炒均勻后加入熱水,啟動(dòng)“慢燉”模式。
4.出鍋前加少許鹽、白砂糖和白胡椒粉調(diào)味,最后表面撒上韭菜葉即可。