菜譜簡(jiǎn)介 玉米蘑菇濃湯本是一種很普遍的西餐湯,與羅宋湯一樣幾乎是每家西餐廳必備的餐湯。但濃湯里會(huì)放奶油或淡奶,吃多幾口會(huì)覺得膩,今天我們就“化西為中”,不放奶油,而是加入土豆蓉,這樣一來有濃湯滑潤的口感,卻又是一道不折不扣清爽的素湯,清腸排毒,有效提高身體免疫力。
材料
玉米:2根土豆:2個(gè)水:5碗芹菜:1棵白蘑菇(口蘑):10朵(3-4人份)
做法
1. 玉米洗凈,削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末;
2. 洗凈土豆去皮,切丁,放入攪拌機(jī),倒入一碗水,攪成蓉;
3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里,煮至熟;
4. 加入芹菜末,煮沸,下鹽和幾滴芝麻油調(diào)味,即可食用。
功效:
防止便秘,促進(jìn)排毒,延緩衰老,提高免疫力。