冬季的寒冷季節(jié)里，我們成年人需要適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)，成長(zhǎng)中的小寶寶們更需要滋補(bǔ)，合理的滋補(bǔ)能促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)發(fā)育，可是如何才補(bǔ)才是合理的，正確的呢?我們?yōu)榇藛?wèn)題健康下面這些適宜寶寶們冬季進(jìn)補(bǔ)的菜肴。

茶樹(shù)菇栗子煲牛柳

主料：牛肉、栗子(去殼、皮)、洗凈的茶樹(shù)菇。

輔料：蒜片、甜椒絲等。

制作步驟：

1.牛胸肉按紋理斜切成牛柳，用淀粉、鹽、料酒、蔥姜末拌勻上漿，待用。

2.起油鍋將牛肉滑油斷生，取出濾油。

3.另起油鍋，下蒜片、甜椒絲爆香，然后放茶樹(shù)菇和栗子進(jìn)去翻炒，加醬油、砂糖，稍許蠔油，再加料酒和鮮湯少許，煮開(kāi)后，放入牛柳，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜燒入味，然后轉(zhuǎn)大火收干湯汁即可。

特色：牛柳鮮嫩滑口，栗子被燒得粉粉甜甜的，很適合孩子的口味。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

茶樹(shù)菇富含人體所需的多種氨基酸和十多種礦物質(zhì)、微量元素，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有益。