三、推薦2個(gè)羊肚菌的藥用偏方：

1、治消化不良：羊肚菌60克，煮食喝湯，日服2次。

2、治痰多氣短：羊肚菌60克，煎食。#p#副標(biāo)題#e#

四、羊肚菌的吃法：

(一)、羊肚菌燉雞

原料：童子雞1只，羊肚菌30克，姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水適量。

做法：

1、童子雞洗凈將雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結(jié)。

2、將蔥姜和雞注入清水，上鍋開(kāi)煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍。

3、清洗好后再用溫水開(kāi)始泡。泡軟后，在把根蒂部分去掉，因?yàn)槔锩嬗写罅可惩痢Ｔ偾逑磶妆?，瀝干備用。

4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。這時(shí)候，鍋已經(jīng)要開(kāi)了，要將過(guò)面上浮著的血沫撇干凈。

5、撇凈血沫待鍋開(kāi)后，將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進(jìn)鍋內(nèi)。燉1小時(shí)30分鐘后，調(diào)入一點(diǎn)鹽，即可。

(二)、羊肚菌魚(yú)湯片

原料：羊肚菌干品20克，鯉魚(yú)一條(約1.2斤)，姜片、蔥段、蒜片、精鹽、味精、胡椒粉、大豆油、料酒適量。

做法：

1、羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。

2、鮮魚(yú)宰殺洗凈后切成片狀。

3、油鍋燒至五成熱，放入姜片、蒜片煸出味，加入適量水、料酒、精鹽燒至沸騰，加入羊肚菌約5分鐘后放入魚(yú)片，煮沸后加入蔥、胡椒粉、味精即可起鍋。