主料:烏冬面300g

　　輔料:油適量 鹽適量 豬肉適量 青椒適量 剁辣椒1勺 杏鮑菇適量 大蒜適量 生抽適量

　　步驟

　　1.準備青椒、杏鮑菇、蒜籽、梅條肉

　　2.烏冬面3小把

　　3.青椒、杏鮑菇切絲，蒜籽切片

　　4.豬肉切絲，加生抽腌10分鐘

　　5.鍋中水燒開，放入面條，加1小勺鹽煮3分鐘

　　6.撈出，放在涼水中泡一下

　　7.油鍋中下蒜片與青椒炒

　　8.放杏鮑菇，加一點鹽

　　9.將青椒與杏鮑菇撥至鍋的一側，利用鍋中余油炒肉

　　10.炒至豬肉變色

　　11.放入瀝干水的面條，用筷子快速炒，我用了兩雙筷子一起炒的

　　12.放一勺自制的豆豉剁辣椒

　　13.關火，拌勻面條即可